désamination

désamination

désamination [ dezaminasjɔ̃ ] n. f.
• 1960; de désaminer
♦ Biochim. Action de désaminer.

● désamination nom féminin Réaction chimique au cours de laquelle une substance aminée perd son groupe amine.

désamination [dezaminɑsjɔ̃] n. f.
ÉTYM. 1960; de désaminer, et suff. -ation.
❖
♦ Chim., biol. Décomposition d'une amine sous l'influence d'enzymes (désaminases). || La désamination intervient dans le métabolisme des acides aminés. — REM. On rencontre la var. déamination : || « Une déamination oxydative » (la Recherche, mars 1981, p. 314).
➪ tableau Vocabulaire de la chimie.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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